[시스템 경영 ①] 예약 유통구조 파악하고 도입해야

숙박업계에서는 빠르게 변화하고 있는 예약 유통구조를 파악하고 이를 대비한 전략을 수립할 필요가 있다. 본지에서는 일반숙박업을 둘러싼 판매망의 변화와 그에 따른 성공적인 시스템의 도입과 운영에 대해 다뤄볼 계획이다.

호텔업2018/06/28

[호텔사업 추진 6단계 ①] 본질·가치 중시하는 선구적 마인드의 개발 프로세스 구현

최근 해외관광객 증가로 오름세를 보였던 한국의 호텔산업에 제동이 걸렸다. 무분별한 사업성 호텔개발로 인해 국내 숙박 산업 가치가 절하되고 있어서다. 기존 오피스 빌딩 및 임대형 부동산 산업보다 가치 있는 사업으로 꼽히는 호텔 개발사업은 현재 다양한 문제점에도 불구하고 여전히 많은 투자자의 관심을 받고 있다.

호텔업2018/06/28

[숙박업 평일 만실의 기적] 이용후기 관리 이전에 기본에 충실해야

지난 호 숙박업칼럼에서 고객이 남기는 이용후기의 중요성에 대해 언급했다. 타인의 이용후기가 예비 고객에게 영향을 미칠 수 있음을 깨달았다면 이용후기를 어떻게 관리할지 고민해야 한다. 답을 멀리서 찾을 필요는 없다. 간단하다. 고객에게 무한 친절과 서비스를 베풀고 고객이 만족할 때까지 최선을 다하면 된다.

호텔업2018/06/28

[한국관광 품질인증제 ①] 도입 배경과 필요성

우리나라에서 숙박업소를 경영하고자 하는 자는 정부(문화체육관광부, 한국관광공사)로부터 공정하고 객관적인 국가품질인증을 받을 수 있다. 하나는 관광진흥법에서 다루고 있는 관광호텔업을 대상으로 2015년 1월부터 시행하고 있는 별등급표시제도이고, 다른 하나는 공중위생관리법의 숙박업(일반/생활)업소를 대상으로 한 한국관광품질인증 제도다.

호텔업2018/06/28

설렘 가득한 6월, 맞춤형 마케팅

2018년의 절반이 지나가고 있는 지금, 따사로운 햇살 가득한 여름이 다가오고 있음을 느낄 수 있다. 가정의 달 5월이 지나고 호국보훈의 달 6월이 다가왔다. 이벤트 가득한 6월, 숙박업계가 고객에게 제공할 수 있는 시즌 이벤트는 어떤 것이 있을까?

호텔업2018/06/27

[숙박업칼럼] 이용후기는 고객의 목소리다

타인의 평가가 구매결정에 영향을 미친다. 인터넷 쇼핑몰에서 상품을 구매하고 판매하는 일은 이미 일상이 됐다. 구매자들은 써보지 않은 상품을 선택할 때 유심히 보는 것이 이용후기다. 얼마나 많은 사람이 구매했고 구매자의 평가가 어떤지 확인하기 위해 이용후기를 유심히 살펴본다. 많은 사람이 구매했고 사용 후 좋았다는 후기가 많으면 구입을 결정한다. 타인의 이용후기가 상품을 결정하는데 영향을 미치는 것이다. TV 홈쇼핑에서도 후기는 매우 중요한 구매 요인이다.

호텔업2018/05/14

가정의 달, 5월

가정의 달, 5월 어떤 이슈가 있는지 살펴볼까요? 벌써 여름이 다가오고 있어요! 에어컨 청소할 시기입니다. 필터빼서 물로 살살 흔들고 에어컨 클리어 분사해서 살짝 틀어놓으면 냄새도 안나고 깔끔해지니까 슬슬 시작해보세요!

호텔업2018/05/08

싱그러운 에너지가 넘치는 4월

소소한 이벤트로 고객의 마음을 사로잡아 보세요.4월 1일 거짓말 하는날! 일년에 단 한번 맘대로 거짓말 할 수 있는 날이죠? 프런트에서 추첨이벤트를 진행한 후 객실키와 함께 뻥이요 과자를 드리는 이벤트! 손님들과 직원들 모두 즐거운 하루를 보내실 것 같네요~!

호텔업2018/04/11

[이슈캘린더]아니, 3월 이슈가 이렇게 많았다구?

호텔리어라면 꼭 챙겨야하는 데이이벤트! 3월에 어떤 이슈가 있는지 확인해보고! 고객맞이 이벤트를 준비해보세요!

호텔업2018/03/06

[숙박업칼럼]프런트 담당직원은 한두 명만 배치한다

입구에 들어서며 불편한 호텔이 있다 길거리를 걷다 보면 들어가기 어색한 분위기의 가게가 있다 그런 곳은 문을 열고 들어갔다가도 되돌아 나오게 된다 중소형호텔도 고객이 들어왔다가 이유 없이 나가는 상황이 종종 발생한다 가게에 들어갔다가 나오는 데는 여러 가지 이유가 있을 것이다. 그중 하나는 고객보다 종업원의 수가 많은 곳이 그렇다 식당에 고객보다 종업원 수가 많을 때 들어가야할지 말아야 할지 멈칫하게 된다 옷가게도 고객은 한두 명뿐이고 넓은 매장 이곳저곳에 여러 명의 점원들이 있다면 들어가기가 망설여진다 고객이 이렇게 행동하는 이유는 무엇일까 과거에 겪었던 경험에 비춰 나타나는 자연스러운 현상이다.

호텔업2018/02/26

[숙박업칼럼]중소형호텔에서 사용하는 외국어를 숙지하자

외국인 관광객 꾸준히 증가하는 추세 글로벌시대가 도래하며 세계 각국의 외국인이 관광을 목적으로 한국을 방문하는 일이 흔해졌다. 관광객이 몰리는 서울의 동대문이나 명동이 아니더라도 한국 문화를 느낄 수 있는 곳이라면 어디서든 어렵지 않게 외국인을 만날 수 있다. 한동안 사드 배치 문제로 얼어붙은 한중 관계가 숙박업계에도 큰 악영향을 미쳤지만 다행히 최근 한·중 관계 정상화 발표 후 중국인 관광객이 증가하는 추세로 돌아 섰다.

호텔업2018/01/08

[숙박업칼럼]특별요금은 미리 고지하라

미리 고지된 요금은 고객이 수용 한다 성수기와 비성수기가 구분되는 업종은 대부분 일반요금과 특별요금 정책을 적용한다. 해수욕장은 여름 한철 장사이기 때문에 성수기에 물건가격이 비수기보다 크게 오르고 관광지도 성수기 시즌에 특별요금이 적용된다. 성수기에 가격이 올랐다고 불평하는 사람은 많지 않다. 이유는 고객들도 성수기에는 가격이 오르는 것을 수용하기 때문이다.

호텔업2017/12/26

[숙박업칼럼]중소형호텔만의 스토리를 만들어라

스토리가 사람의 마음을 움직인다 스토리가 사람들의 마음을 움직여서 대중의 관심을 불러일으키는 사례가 많아졌다. 개그맨 김병만은『 꿈이 있는 거북이는 지치지 않습니다』에서 MBC 공채 개그맨 시험에 4번, KBS에 3번을 떨어졌고 여러 대학의 방송연예 관련 학과에 지원했지만 모두 떨어졌다고 밝혔다.

호텔업2017/11/17

나는 스마트서비스가 좋더라

눈을 뜬 순간부터 잠자리에 들 때까지 스마트폰을 손에서 놓지 않을 만큼 스마트폰은 우리 일상의 필수품이 되어 버렸다.

호텔업2017/11/17

[숙박업칼럼]고객 손이 닿는 시설을 중점적으로 관리하라

리모델링했지만 고객 불만 이어져 리모델링으로 새롭게 단장한 도심형호텔에서 일어난 일이다. 큰 비용을 투자해 객실을 최신 시설로 바꾸었고 깨끗한 분위기를 연출했다. 하지만 시설 전체를 한 번에 바꾸기는 부담스러운 탓에 기존 사용하던 에어컨, 리모컨 등은 다시 사용하기로 했다. 리모델링 비용과 비교해 에어컨이나 리모컨 등의 비용은 상대적으로 크지 않은 것들이었다.

호텔업2017/10/09

나는 침묵서비스가 좋더라!

최근 ‘침묵 서비스’가 새롭게 등장하면서 이슈가 되고 있다. 직원의 과도한 친절이나 간섭을 불편해 하는 사람들이 늘면서 주목을 받게 된 것이다. 뷰티, 패션 업계 뿐만 아니라 침묵 택시까지 등장하면서 고객이 먼저 요구하지 않는 이상 고객과 일정의 거리를 두며 도움보다는 조용한 배려를 하는 것이다.

호텔업2017/10/09

외국인 근로자 제대로 알고 고용하자

경영자는 외국인 근로자 고용관련 법률 숙지해야 도심형호텔에서 외국인 근로자 고용은 특별한 일이 아니다. 도심형호텔은 근로환경이 좋은 편은 아니라서 우리나라 사람들은 근무하기를 꺼리는 경우가 많다. 이런 이유로 외국인 근로자가 일자리를 대체하는 실정이다. 도심형호텔 경영자는 외국인 근로자 고용과 관련된 법률을 반드시 알아야 한다. 외국인 근로자들은 비정상적인 방법을 동원해 우리나라에 취업하는 경우가 있다.

호텔업2017/09/27

직원들의 의견을 반영하여 경영전략을 세워라

호텔 직원이 외부에서는 고객임을 잊지 말아야 한 인터넷 쇼핑몰 기업의 채용 제도가 사회적으로 큰 문제가 되었던 적이 있었다. 쇼핑몰 대표가 언론을 통해 사과문을 전하며 사건은 일단락되었다. 당시 쇼핑몰 대표는 전 직원 의견을 수렴하기 위한 설문조사를 실시하여 개선방안을 모색하겠다는 말을 남겼다.

호텔업2017/08/29

고객 마음 따뜻하게 만드는 서비스

많은 숙박업소에서 타 업체와 경쟁우위를 차지하기 위해 다양한 이벤트를 고객에게 제시하고 있지만 현실은 형식적인 이벤트일 뿐 고객의 입장에서는 그닥 고마운 이벤트라는 느낌은 들지 않는다. 이벤트 비용을 지출하면서도 고객에게 필요한 이벤트가 아니라면 무슨 소용 있겠는가. 고객에게 또 하나의 서비스를 제공하고자 한다면 고객의 마음을 따뜻하게 만들어 줄 수 있는 서비스를 함께 고민해보자!

호텔업2017/08/25

고객 마음 뭉쿨하게 만드는 서비스

많은 숙박업소에서 타 업체와 경쟁우위를 차지하기 위해 다양한 이벤트를 고객에게 제시하고 있지만 현실은 형식적인 이벤트일 뿐 고객의 입장에서는 그닥 고마운 이벤트라는 느낌은 들지 않는다. 이벤트 비용을 지출하면서도 고객에게 필요한 이벤트가 아니라면 무슨 소용 있겠는가. 고객에게 또 하나의 서비스를 제공하고자 한다면 고객의 마음을 뭉클하게 만드는 서비스를 함께 고민해보자!

호텔업2017/07/28