시설 정비 시 반드시 호텔직원이 보조하게 하라

시설 정비는 필수 항목이다 객실에 설치된 시설을 내 것이 아닌 이유로 일부 고객들은 객실의 시설을 험하게 사용하기도 한다. 그래서 객실에 설치된 헤어드라이어는 수명이 그리 길지 않다. 에어컨과 TV, 욕조 등도 일반 가정에서 사용하는 기간과 비교해서 수명이 짧은 편이다.

호텔업2017/07/25

[숙박업칼럼]숙박업 트렌드를 읽어라

호텔관련 서적과 정보지를 읽어라 첫 번째는 호텔 경영 및 운영에 관한 서적을 많이 접해야 한다. 대표적인 중소형호텔 서적으로는 장준혁 저자의「숙박업 평일만실의 기적」, 이길원 저자의 「나는 모텔로 돈 벌러 간다」등이 있다. 이 외에 중소형호텔에 관한 내용뿐만 아니라 호텔에 관한 다양한 지식을 습득하는 것이다. 호텔 관련 서적에는 특급호텔과 비즈니스호텔 그리고 부띠끄호텔 등 숙박업에 관한 지식과 정보가 가득하다.

호텔업2017/06/30

고객 마음 심쿵하게 만드는 서비스

많은 숙박업소에서 타 업체와 경쟁우위를 차지하기 위해 다양한 이벤트를 고객들에게 제시하고 있지만 현실은 형식적이고 보여주기 식의 이벤트일 뿐 고객의 입장에서는 그닥 고마운 이벤트라는 느낌은 들지 않는다.

호텔업2017/06/27

고객 동선관리가 필요하다

동선관리는 고객 프라이버시를 지키기 위함이다 작은 배려가 사람의 마음을 움직인다. 도심형호텔에서 고객의 마음을 읽어 배려를 놓치지 않는다면 호텔을 다시 찾게 하는 계기가 될 수도 있다. 도심형호텔을 찾는 고객들은 대부분 비슷한 동선으로 움직인다. 프런트에서 객실요금 결제를 마친 고객은 엘리베이터를 이용해 객실로 이동한다. 이때 이동 중 누군가와 마주친다면 불편한 시간이 될 수밖에 없다.

호텔업2017/05/26

전 직원이 절약을 실천하자

“조직문화의 시작은 경영자와 관리자부터” 어떤 조직이든 그 조직만의 문화가 있다. 일하는 문화, 회식하는 문화, 소통하는 문화 등이 조직마다 다르다. 조직의 문화는 선도하는 사람과 이에 적응하는 사람들이 있다. 문화를 선도하는 경영자와 관리자가 긍정적인 방향으로 조직을 이끌 때 직원들도 자연스럽게 긍정적인 마인드가 생긴다. 도심형호텔은 고객을 응대하는 곳이기에 긍정적인 조직 문화가 필요하다. 도심형호텔은 어디까지나 수익

호텔업2017/03/30

누구나 악덕 고객이 될수 있다

고객은 왕이라고 하지만 아무리 ‘서비스 정신이 투철한‘ 사람이라도 모든 고객에게 환한 미소와 친절을 보이기란 쉬운 일이 아니다. 때로는 말도 안 되는 트집을 잡는 밉상 고객부터 무조건 직원을 무시하는 무례한 손님까지. 각양각색의 고객을 만족시키는데 순발력만으로는 한계가 있다. 자칫하면 감정싸움으로 번질 수도 있는 고객과의 다툼. 이럴 때일수록 말 한마디가 중요다는 것을 잊어서는 안 된다.

호텔업2017/02/24

현장 튜터링 서비스

Q.현장 튜터링 서비스가 어떤 서비스인가요? 서비스 기간과 비용은 어떻게 되나요? 현장 튜터링 서비스는 야놀자의 11년 노하우를 담은 숙박업 오픈 현장 교육 프로그램입니다. 계약이 종료되었다고 해서 끝이 아닌 더 나아가 스스로 꿈과 목표를 설정하고 의미를 찾을 수 있도록 도와드립니다. 기존 위탁/임대 컨설팅과는 차별화 된 방식으로 전문가가 모텔/호텔의 성공적 오픈을 개인지도 해드립니다. 서비스 기간은 사전 진단에 따라 기간이 정해지며, 3개월~6개월 정도로 진행됩니다. 비용은 의뢰 시 사전 진단 후 상담을 통해 협의됩니다.

호텔업2017/01/31

불만처리 시 알아두면 좋은 다섯 가지 원칙

불만은 발생 후에 처리하기보다는 미리 예방 할 수 있도록 사전에 고객들에게 세심한 배려가 필요하지만 그래도 불만이 없을 수 없기 때문에 불만을 처리하는데 알아두면 좋은 몇 가지 원칙들을 소개해드립니다.

호텔업2017/01/20

매출 상승을 위해, 지금 무슨 공부하세요?

고객이 방문했을 때 가장 중요하게 생각하는 것은 편안함과 안락함 그리고 청결한 휴식 공간일 것이다. 잘 만들고 홍보하며 객실을 판매하는 것도 중요하지만 어떻게 운영하는지가 가장 중요하다. <숙박업 평일 만실의 기적> 저자인 장준혁 대표의 중소형호텔 객실 실무 노하우를 공개한다. 객실 청결과 시설관리, 프런트 업무, 직원교육에 대한 카테고리로 2시간 동안 강의가 진행된다. 중소형호텔을 운영한지 얼마 되지 않은 초보 경영자부터 신규 신입직원들에게 매우 적합한 교육 과정이며, 숙박업 취업 또는 창업을 준비하는 사람들에게 인기 있는 강좌이다.

호텔업2016/12/30

서비스 마인드를 끌어올려 주는 하루 명언

미소를 짓지 않으려거든 가게 문을 열지 말라 - 유태인 속담 - 모르는 사람에게 베푸는 친절은 천사에게 베푸는 친절과 같다 - 탈무드 - 완벽한 친절은 자신이 친절인 줄 모르고 행동한다. 인간의 행위에서 가장 중요한 것이 무엇이냐고 물으면 압도적 다수는‘친절’이라고 대답할 것이다.- 케네스 클라크 -

호텔업2016/12/28

호텔에 투숙한 토끼 인형의 사연

아일랜드의 특급호텔 ‘아데어 매너 호텔’(Adare Manor Hotel) 에 어린 손님이 토끼 인형을 두고 갔다. 직원들은 인형을 발견한 즉시 호텔의 공식 페이스북 페이지에 3살 손님이 체크아웃하며 깜빡 잊은 토끼 인형의 사진과 함께 “오늘 나는 주인을 잃어버렸어요”라는 글을 올렸다. 손님이 놓고 간 토끼 인형에게 ‘바니’라는 이름을 붙여주고, 바니는 호텔에서 제공하는 최상급 서비스들을 받으며 주인을 기다리고 있다는 메시지를 페이스북에 연재하기 시작했다.

호텔업2016/11/07

이제는 중소형 호텔 종사자도 배워야 살아남는다

모텔을 운영하는 CEO나 직원들은 매출 성장을 위해 매일같이 고군분투 중이다. 매출을 올리기 위한 여러 가지 전략 중 하나가 바로 교육이라 할 수 있는데, 한 달간 호텔업에서 진행된 설문조사를 통해 다시 한 번 모텔 종사자들의 교육 니즈가 매우 높다는 것을 확인할 수 있었다. 이제 전문가들에게 맡겨두기만 했던 업무들을 직접 CEO가 나서서 공부하고, 직원들이 성장할 수 있도록 교육을 지원하는 모텔이 많아지면서 야놀자 아카데미를 찾는 모텔 종사자들이 늘어나고 있다.

호텔업2016/10/28

상황별 전화응대 예절

▶전화가 잘 들리지 않을 경우 1. 한번 더 말해 줄 것을 요청하거나 다시 걸어주도록 정중히 요청한다. 2. 상대방의 탓이 아닌 전화기 탓으로 돌린다. “고객님, 죄송합니다만 전화기 상태가 좋지 않아 목소리가 잘 들리지 않습니다. 번거로우시겠지만 다시 걸어주겠습니까?” ▶전화가 잘 못 걸려온 경우 1. 친절하고 정중하게 상대방이 무안하지 않도록 응대한다. “네, 고객님. 혹시 전화 걸어주신 곳이 OO호텔 맞으십니까? (아, 잘 못 걸었습니다. 죄송합니다. 라고 대답한 경우) 괜찮습니다. 좋은 하루 되세요.”

호텔업2016/10/27

더 나은 미래를 꿈꾸는 숙박인들을 위한 전문가 원데이 클래스

과거와 달리 숙박업의 미래가 보장되어 있지 않을 수도 있다는 불안감이 들어 교육을 찾는 숙박업 종사자가 늘고 있다. 경쟁을 위한 경쟁이 아닌 선의의 경쟁을 하기 위해서는 현재에 안주해 있는 것이 아니라 교육을 통해 배우고 성장할 수 있도록 준비해야 한다는 것이다. 더 나은 매출을 위해 숙박업 종사자들은 무슨 공부를 해야 할까?

호텔업2016/09/28

중소형 호텔 창업과정 교육 수강생 인터뷰

중소형 호텔 창업과정 교육 수강생 인터뷰 중소형 호텔 창업 과정 수료생들의 솔직한 인터뷰를 들어보자! "4개월째 임대만 주고 있다가…" 패기 하나로 모텔 매입까지 했지만 숙박업에 관해 기본적인 기본조차 제대로 알지 못하는 상황에서 적잖은 심적 부담을 느끼고 있는 상황이었습니다. 앞으로 나아갈 방향도 잡지 못하고 4개월째 임대만 주고 있는 상황에서 이 교육을 듣게 되었고 어디에서도 들을 수 없었던 명확하고 현실적인 정보가 지금도 다시금 사업하는데 있어 마음의 기둥이 되어줍니다.​

호텔업2016/09/27

하우스키핑 코디네이터(룸메이드) 인재 양성 과정 취업 준비 현장

외래관광객 1,400만명 돌파! 국내 관광산업의 성장과 발전에 힘입어 호텔 숙박산업이 눈부신 성장을 거듭! 서울시는 관광객 방문 시 부족한 객실 수 문제를 해결하기 위해 2018년도까지 기존 객실 수의 2배가 넘는 77,600실을 확보하겠다는 계획을 발표했습니다. 호텔은 노동집약적인 특성이 강하기 때문에 성공적인 운영을 위해서는 체계적으로 교육을 받은 호텔 객실 관리사가 반드시 필요합니다. 이에 야놀자 아카데미와 서울산업진흥원이 업무협약을 통해 호텔 객실실무 인재를 발굴하고 교육과 취업까지 지원하는 <하우스키핑 코디네이터 인재 양성 과정>을 운영하고 있습니다.

호텔업2016/08/31

중소형 호텔 창업과정 4기 생생한 교육현장

실패를 줄이는 최고의 방법은 직접 부딪혀보는 것입니다. 분야별 실전 핵심만 골라 단기간 최고의 노하우를 알려드립니다.

호텔업2016/08/29

중소형 호텔 창업 과정 3기 수료생 인터뷰

★ 자기소개를 부탁드립니다.현재 호텔 임대업을 운영하고 있는 중소형 호텔 창업 과정 3기 수료생입니다. 호텔 임대업을 시작하기 전에는 직접 디자인을 하고 생산, 판매하는 의류도매업을 하였고, 그후 7년간 요식업을 운영했습니다. 업종마다 갖고 있는 특징들을 접목시켜 저만의 디자인적인 요소와 서비스로 직접 호텔을 운영 할 예정에 있습니다. ★'중소형 호텔 창업 과정' 교육을 수강하게 된 계기가 궁금합니다.호텔을 운영하고 있는 친구를 포함해서 제 주변에 숙박업에 종사하고 있는 분들이 많다 보니 자연스레 숙박업에 관심을 갖게 되었지요. 사업이란게 부딪히고 넘어지면서 뭐든 열심히 하면 된다는 생각을 가지고 있었기에 젊은 패기 하나로 모텔 매입을 하게 되었습니다. 하지만 숙박업에 관해 직접적인 운영경험이 없는 상황에서 심적 부담과 앞으로 나아갈 방향도 잡지 못하고 4개월째 모텔 임대를 주고 있는 상황이었죠. 그러다 <호텔업> 사이트에 접속하게 되었고, 그때 '중소형 호텔 창업 과정'이라는 교육을 보게 되었습니다. 아무것도 모르고 숙박업을 시작하는 시점에서 이 교육이야말로 숙박업에 대한 방향성 제시와 수익률, 안정성 등을 확실히 알 수 있겠다라는 생각으로 망설임없이 교육을 접수하게 되었습니다. ★ '중소형 호텔 창업 과정' 3기 교육을 통해 가장 도움이 됐던 부분은 무엇일까요?교육 과정 커리큘럼을 보면서 과연 이 내용 모두 전달이 될 수 있을까 싶었지만 정말 알차게 교육이 진행되었습니다. 함께 소통할 수 있는 네트워킹 파티까지! 어디에서도 들을 수 없었던 현실적인 정보가 사업하는데 있어 좋은 정보가 되어줍니다. 제대로된 포트폴리오 없이 무작정 숙박업 사업을 시작한 것을 후회했지만, '중소형 호텔 창업 과정'을 수강하지 않았더라면 더 큰 후회를 하지 않았나 싶네요. ★ 가장 인상 깊었던 커리큘럼을 고른다면?모든 강의가 저에게는 피와 살이 되는 내용이라 한 명의 강사님을 선택하기 너무 힘이 드네요. 그 중에서 이희령 강사님의 '숙박업 고객 만족 서비스 노하우’ 교육 시간이 생각이 납니다. 제가 7년 요식업을 운영하면서 나름 서비스에 자신이 있었고, 앞으로 숙박업을 운영하면서 그동안 해왔던대로 서비스를 제공하면 충분하겠지 라고 생각했는데, 업종마다 고객을 응대하는데 있어서 많은 차이가 난다는 것을 알게 되었습니다. 고객들의 동선에 따라 호텔업에 적합한 서비스 노하우을 전수해주고, 서비스의 정답이 아닌 스스로 고객들에게 어떤 서비스를 해야 할지에 대해 고민하고 생각할 수 있는 자리여서 깊은 인상을 받았습니다. ★ '중소형 호텔 창업 과정' 수강을 고민하고 있는 예비 수강생들에게 한 마디 부탁 드립니다.시간의 흐름에 따라 숙박업 종사자도 숙박업을 이용하는 소비자도 숙박업을 바라보는 인식이 빠르게 변해가고 있는 것 같습니다. 새로 숙박업을 준비하시는 분들에게 많은 도움이 되겠지만, 숙박업을 오래 운영해왔던 옛날 방식의 마인드로 매출이 떨어지는걸 보고만 있는 사장님들이라면 정말 필요한 교육이 될 거라고 생각합니다. 정확히 앞으로 나아갈 뱡향과 현실을 직시 할 수 있는 빅데이터들, 영업전략들에 대한 부분들을 확실히 얻어가실 수 있을 겁니다.

호텔업2016/06/23

전문가 원데이 클래스 베드메이킹편

전문가 원데이 클래스 베드메이킹편이제 사장님도 베팅 칠 줄 아셔야 합니다! ※ 전문가 원데이 클래스란?한 달 이상이 기본인 정규 클래스 대신 단 하루! 전문가와 함께 숙박업을 마스터 하는 시간! 매달 숙박업 운영에 꼭 필요한 특별하고 다양한 주제들이 여러분들을 기다리고 있습니다. 베드메이킹 교육현장 - 각 지역의 숙박업 대표님들이 참석해 주신 이번 베드메이킹 교육! - 배우고자 하시는 열정이 가득한 수업 현장 ! 4시간이라는 시간이 부족하게만 느껴졌습니다. - 질의응답 및 교육 종료 ! 배움의 열정으로 가득했던 시간 ! ☆ mini rivew ☆1. 시간이 짧아 너무 아쉬웠어요 (장**) - 진정성 있는 강의 내용 잘들었습니다. 교육내용이 실무에서 많은 도움이 될 것 같아요. 좀 더 시간이 많았다면 많은 질문과 답변을 받을 수 있었을텐데 너무 아쉽습니다! 다음에 기회가 된다면 더 긴 시간 교육을 함께하고 싶네요. 많은 도움 감사합니다 ! GOOD 2. 매우 만족합니다! (이**) - 전문강사님(임태성 본부장님)! 영업에 도움이 될 수 있는 교육을 받아서 매우 만족스럽습니다!! 앞으로 어려운점이 있다면 연락드려도 될까요~? ^^ 3. 유익한 시간이었어요~ (강**) - 강사님의 노하우 잘들었습니다. 경험이 풍부하셔서 그런지 교육내용이 너무 좋았던것 같아요. 알려주신 많은 정보는 현장에서 일을할때 많은 도움이 될것같아요. 감사합니다.

호텔업2016/06/10

중소형 호텔 창업과정 3기 생생한 교육현장

※ 한국을 찾는 외래관광객 수의 폭발적 증가와 내수 관광숙박 수요가 맞물려 호텔 창업 열기가 뜨겁다. 그러나 호텔&모텔 창업은 초기에 토지, 건물, 비품, 집기 등 각종 고정자산의 시설투자가 일시에 투자되어 자금 리스크가 높은 편이며, 창업에 대한 관련 지식과 네트워킹 정보를 얻기조차 어려워 어느 자영업보다도 ‘철저한 준비된 창업’을 필요로 한다. ※ 5주간 진행된 ‘개발, 대출, 계약, 상권분석’, ‘디자인, 설계, 견적, 시공’, ’세무, 운영관리, 서비스, 마케팅’의 교육을 통해 창업의 실패 확률을 줄이기 위해 고군분투 했던 3기 수료생들의 스토리를 독자 여러분들께 소개하고자 한다. ● 1회차 - 교육안내와 숙박업이란? - 창업교육 3기 Start / 숙박업이란 무엇인가? / 3기의 자기소개 시간 / 1,2기의 참석! 풍성한 네트워킹! ● 2회차 - 금융과 인허가 - 대출이 잘되는 모텔과 안되는 모텔의 차이는? / 내가 찾은 땅에 어떤 숙박시설이 적절할까? / 강의 시간에 못다한 이야기는 네트워킹 파티에서! ● 3회차 - 중개 계약과 상권분석 - 어디에서도 들을 수 없는 중개프로세스와 계약서 작성 노하우 공개 / 상권분석 시스템을 활용한 상권 분석 실습 ● 4회차 - 디자인과 시공 - 고객 중심의 최신 디자인 트랜드 파악! / 준공부터 착공까지 공사비 절감 및 실패, 성공사례 공개 / 쉬는 시간에도 이어지는 질문으로 열정 가득 ● 5회차 - 인사관리실무와 세무 - 숙박업 근로계약서 작성 시 준수사항은? / 숙박업 세무는 꼭 알아둬야 할 중요한 과목 / 같은 목표를 향해 달려가는 3기! ● 6회차 - 서비스와 운영관리 전략 - 어떤 서비스를 제공하는 호텔을 만들 것인가! / 호텔의 이상적인 조직운영은 이런 것!● 7회차 - 객실실무와 국내 광고 플랫폼 - 시설관리를 통한 비용절감 노하우는? / 숙박업의 광고 채널과 활용 전략 ● 8회차 - 단체 관광객을 매풀 상승과 전략 - 여행사가 바라보는 단체 관광객 / 호텔 운영자가 바라보는 단체 관광객 ● 9회차 - 바이럴 마케팅과 베드메이킹 실습 - 검색 상위 노출을 위한 노하우는? / 오너도 베드메이킹은 할 줄 알아야 한다!

호텔업2016/05/24