숙박업 경영을 위한 스터디
- 2019.02.13
- 에디터 : 이희령 야놀자평생교육원 교육HR팀 팀장
숙박업을 창업하려는 예비 창업자는 운영관리상의 뛰어난 편의성과 높은 수익성이라는 매력 때문에 많은 관심을 갖고 정보를 찾아보지만, 폐쇄적인 숙박업 특성상 원하는 정보를 찾기가 쉽지 않다. 또한 숙박 창업은 서비스업+시설업으로 보기 때문에 감가상각을 감안한 투자수익계산도 중요하다. 특히 숙박업 운영은 단순한 장사가 아닌 경영 관점으로 접근해야 하므로 전문적인 교육은 필수다.
야놀자가 4년째 숙박업 창업 교육을 개설한 이유
야놀자평생교육원은 2015년 5월, ‘중소형호텔 창업 과정 1기’를 오픈해 15기까지 총 222명의 예비 숙박업 오너를 양성했다. 야놀자가 14년간 쌓아온 노하우를 공개하며, 교육을 통해 오너를 양성하는 데에는 이유가 있다. 그동안 중소형 숙박시장은 객관적인 데이터가 아닌 누군가로부터 얻은 정보를 기반으로 사업을 시작하는 경우가 많았다.
그러다 보니 체계적인 시스템보다 경험으로 체득한 방식으로만 운영하면서 ‘예전만큼 장사가 되지 않는다’고 한탄을 한다. 하지만 과거의 운영 전략만으로는 이미 다양하게 변화한 숙박업 이용자의 소비 패턴과 환경을 극복하기란 쉽지 않다. 즉, 숙박업주와 전문 경영인, 그리고 종사자도 새롭게 변화해야 할 때가 된 것이다.
변화에 가장 큰 도움이 되는 것은 바로 교육이다. 교육은 숙박 소비 트렌드에 맞는 차별화 전략을 수립하고, 매출 증대 계획에 필요한 가이드 라인을 제시한다. 또 정확한 사업타당성분석과 철저한 계획수립에도 도움이 된다.
성공보다는 실패하지 않는 방법을 알려주는 교육
‘창업’이라는 키워드를 검색한 결과 중에는 ‘성공’이라는 말로 창업을 고민하는 사람들을 유혹하는 게시물을 다수 확인할 수 있다. 모두가 성공을 꿈꾸지만 성공보다 실패하지 않는 방법이 더 중요하다. 숙박창업에 실패했던 경험은 평가가 어려울 정도로 가치 있는 자산이 된다.
야놀자평생교육원은 교육 수료생만큼은 다른 이들이 경험한 실패를 반복하지 않도록 최선의 커리큘럼을 구성하고 교육을 진행하고 있다. 특히 숙박업에 처음 진입하는 이들을 대상으로 오랜 시간을 투자해야만 습득할 수 있는 모든 노하우를 단기간에 전수해 창업 실패의 리스크를 줄이고, 창업 후 운영 안정기에 도달하는 기간도 단축할 수 있다는 점을 강조하고 싶다.
수강생의 교육 만족도는 90% 이상
‘중소형호텔 창업 과정’을 수료한 222명 중 90% 이상은 교육 만족도가 높은 것으로 조사됐다.
각 전문 강사진에 대한 만족도뿐 아니라 함께 고민하고 고충을 나눌 수 있는 동료도 얻었다는 소감도 늘 빠지지 않는다. 교육이 중반을 넘어설 때까지도 교육생들은 숙박업 창업이 막막하기만 했다. 하지만 마지막 차수인 9회차에 접어들어서야 어디서부터 어떻게 계획을 수립하고 실행해야 하는 지 눈에 보이기 시작했다고 입을 모아 말한다. 특히 매 기수마다 교육생으로부터 높은 평가를 받고 있는 김태현 야놀자평생교육원 원장의 강의는 어디에서도 들을 수 없는 현실적인 조언을 담고 있어 교육 후에도 SOS가 끊이지 않고 있다.
< 저작권자 ⓒ 호텔업, 무단 전재 및 재배포 금지 >
