떡국을 먹어야 설날이지!
- 2013.12.27
- 에디터 : 호텔업
M 모텔리어LIFE
모텔에서 시간을 잊고 근무에 열중하다보면 삶의 질을 위한 노력을 하기가 쉽지 않다. 짬을 내어 주변을 둘러보자! 조금만 찾아보면 지치고 힘든 삶을 충전해 줄 재미있는 것들을 발견할 수 있다.
맛과 건강을 챙길 수 있는 간단한 조리법!
설날을 대표하는 음식 떡국. 설날엔 한 살을 더 먹는다는 의미로 떡국을 먹지만 비단 명절이 아니라도 언제나 먹을 수 있는 가장 한국적인 음식 중 하나이다. 떡국은 지역에 따라 조리법이 다양하다. 가래떡 대신 조랭이떡을 이용하는 경우도 있고, 닭을 육수로 쓰는 경우도 있다. 이번 호에선 가장 보편적인 쇠고기 떡국의 레시피를 공개한다.
흰 가래떡 500g, 쇠고기100g(기호에 따라), 만두10개
(국물내기) 파 1뿌리, 다진마늘 1/2큰술, 소금
(장국) 간장 1큰술, 다진마늘 1작은술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간
➊ 소고기 핏물을 빼고 30분간 국물을 우려낸다.
➋ 물이 끓는 동안 계란을 흰자, 노른자로 분리한 뒤 지단을 만들어 준다.
➌ 떡국떡을 넣고 다시 부르르 끓어오르면 파와 국간장, 소금 및 후추를 넣어 간을 해준다.
➍ 준비한 만두를 함께 넣어 같이 끓인다.
➎ 지단과 김 고명을 얹어 그릇에 담아낸다.
충전 케이블 없이 충전을? 기술의 한계는 어디까지 일까?
무선이 주는 자유 충전중에도 느낀다!
최신 스마트폰 사용자들이라면 한 번쯤 무선충전기술에 대한 이야기를 들어보았을 것이다. 무선충전이란 교류 전기로 자기장을 만들어 기기에 케이블을 연결하지 않고도 배터리를 충전할 수 있는 기술로 아직 많이 대중화되진 않았지만, 최신 스마트폰에는 대부분 이 기술이 적용되어 있다. 무선충전은 유선 충전에 비해 충전 속도는 떨어진다. 하지만 케이블을 꼽는 번거로움 없이 충전 패드에 기기를 올려두기만 해도 충전이 되기에 매우 편리하다. 또한 선이 없기에 고가의 핸드폰이 케이블에 걸려 추락하는 사고도 방지할 수 있다. 가장 표준화된 무선 충전 기술은 QI(치)라고 불리는데 휴대폰이나 충전패드에 QI 인증이 되어있다면 브랜드나 모델에 관계없이 호환된다. 가격은 1만원~7만원 선이고 패드형과 거치형 등 디자인 선택의 폭도 넓다.
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