작은 정성으로 고객을 잡는 프런트 먹거리
- 2012.01.08
- 에디터 : 호텔업
작은 정성으로 고객을 잡는 프런트 먹거리
칙칙하고 음산한 모텔 로비
작은 먹거리를 비치해 산뜻하고 훈훈한 공간을 만들어 보자.
객실에 비치된 간단한 음료 및 차는 기본, 이제는 프런트에서 먹거리를 제공한다.
먹거리 제공 서비스는 이용고객의 연령대와 가격에 맞춰 제공하면 된다. 그 중 인기 아이템은 팝콘, 커피, 라면, 과자이다. 그 이유는 고객이 간편하게 이용하고 관리가 쉬워야 하므로 주로 개별 포장된 제품이나 쉽게 덜어 먹을 수 있는 제품을 선택한다.
프런트 먹거리를 계절에 맞게 약간 변화를 줘도 좋다. 예를 들어 추운 겨울에는 따듯한 차와 호빵을 비치하는 것도 좋은 방법이다.
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