Pension Type
호텔업
2013-11-12
Pension Type
도심속 펜션 스타일이란 이런 것!
모텔에 대한 소구방식이 다양해지면서 여러가지 형태의 객실이 등장하고 있다. 최근에는 취사 기능을 갖춘 펜션형 객실이 각광받고 있는데 도심속에서 여유 있는 휴가지의 기분을 낼 수 있다는 점이 고객들의 관심을 끌고 있다. 이전에도 대형 파티룸이나 복층 객실은 기본적으로 간단한 조리대와 싱크대를 갖추고 있었지만, 근래에는 비교적 작은 객실에 이런 취사시설을 시도하기도 한다. 펜션형 객실의 운영을 위해 유의해야 할 점은 기물의 파손과 화재에 대한 대비이다. 레인지는 가스 보다는 전기레인지가 화재의 위험이 적으며, 조리로 인한 열과 냄새를 처리할 수 있는 환기 시스템을 갖추는 것이 좋다. 기물관리를 위한 철저한 체크아웃 관리도 필요하다.
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